El pueblo de Granada donde se crió Lola Índigo.
El pueblo de Granada donde se crió Lola Índigo: pasado medieval y conocido por sus fértiles tierras
El municipio cuenta con una joya culinaria: el espárrago verde con IGP (Indicación Geográfica Protegida).
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Miriam Doblas Muñoz, conocida artísticamente como Lola Índigo, se ha convertido en una de las cantantes más conocidas en España. La artista nació en Madrid en 1992, aunque desde muy pequeña su vida transcurrió en Andalucía, donde se crió y dio sus primeros pasos en el mundo de la danza.
La artista ha mencionado en varias ocasiones que su infancia en el pueblo granadino de Huétor-Tájar marcó su carácter: el valor del trabajo duro y el apego por sus raíces. Con apenas unos 10.000 habitantes, esta localidad esconde un amplio pasado andalusí y es conocida por sus fértiles tierras.
Huétor-Tájar tiene un pasado que se remonta a la época medieval, cuando la zona fue un punto agrícola clave, aprovechando los fértiles suelos que el río Genil ayudaba a regar.
No puedes visitar este pueblo sin probar su joya culinaria: el espárrago verde con IGP (Indicación Geográfica Protegida). En temporada, muchos bares y restaurantes lo preparan en tortilla, al horno, a la plancha o en revueltos.
Aunque muchos lo conocen por sus espárragos, Huétor Tájar también merece una visita por sus rincones con encanto y su entorno natural. El Torreón Árabe es un vestigio de la época medieval, una antigua torre defensiva que forma parte del patrimonio protegido del pueblo.
Los amantes del senderismo y la naturaleza encontrarán en los alrededores del río Genil paisajes tranquilos ideales para paseos o rutas en bicicleta. La Vega de Granada es conocida por sus campos de espárragos, maíz y cereales.
La Iglesia de Santa Isabel, construida en el siglo XVI y reformada en siglos posteriores, combina elementos mudéjares con posteriores reformas barrocas.
En cuanto a fiestas y tradiciones, Huétor Tájar es conocido por su Feria de Agosto, y las Fiestas Patronales en honor a Santa Isabel, así como la Semana Cultural, que cada año ofrece exposiciones, talleres y espectáculos para todas las edades.
La gastronomía local es otro de los grandes atractivos. Además del espárrago, es común disfrutar de platos como las migas con chorizo, las papas a lo pobre con huevo y jamón, el gazpacho andaluz en verano o los dulces caseros típicos en época de fiestas, como los roscos fritos y las tortas de aceite.
