Castilla-La Mancha entrega sus Premios Gran Selección Campo y Alma: "Tenemos un sector agroalimentario referente"

Castilla-La Mancha ha entregado este sábado en Mora (Toledo) sus galardones más antiguos, los XXXVI Premios Gran Selección Campo y Alma, la "clara demostración" de que la región tiene un sector agroalimentario que es "referente" en el conjunto del país.

Así lo ha indicado el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, en la entrega de los galardones, que ha estado presidida por el jefe del Ejecutivo autonómico, Emiliano García-Page. Al acto también han asistido el vicepresidente primero, José Luis Martínez Guijarro; el alcalde la localidad, Emilio Bravo; la secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación, Begoña García; la directora general de Producción Agroalimentaria y Cooperativas, Elena Escobar; el delegado de la Junta, Álvaro Gutiérrez; y la delegada provincial de Agricultura, Elena Martín, entre otras personalidades.

En esta cita, Martínez Lizán ha dado las gracias a los agricultores y ganaderos, a los productores, a las empresas, a las cooperativas, a las figuras de calidad y a las personas que viven en el medio rural porque "son los que hacen posible la celebración de estos premios", pero, sobre todo, "seguir manteniendo la producción de alimentos, una cuestión fundamental para el desarrollo propio de la vida".

Grandes cifras de negocio

El consejero ha recordado que en Castilla-La Mancha el sector agroalimentario genera una cifra de negocio de 10.000 millones y 90.000 puestos de trabajo, "lo que pone de manifiesto su importancia socioeconómica". Algo que también se manifiesta en que sea el que tiene las mayores ventas al exterior, exportando por valor de 3.658 millones de euros el pasado año.

Actualmente, pese a estar en un "contexto mundial difícil", la comunidad autónoma sigue vendiendo vino, "lo que nos dice que el sector está sabiendo adaptarse a los gustos de los consumidores", y para ello cuenta con ayuda del Gobierno a través de diferentes líneas como VINATÏ, la intervención sectorial vitivinícola, la promoción y también en reestructuración. En ese sentido, el consejero ha asegurado que "la hoja de ruta para el sector es calidad y vino embotellado, que es el que más valor añadido deja".

En cuanto al queso manchego, "sigue batiendo récords" no solo en producción, sino en producción de leche, algo "fundamental", porque "sin leche de ovejas manchegas, no hay queso manchego". "Por eso debemos cuidar y proteger a nuestras ganaderías y a las personas que las cuidan", ha señalado Martínez Lizán, que ha explicado que el queso manchego supone el 59 por ciento del valor económico de las 31 DOP e IGP de quesos españolas y el 88 por ciento de las exportaciones de todo el queso español con figura de calidad.

Continuando con los alimentos con el apellido 'manchego', el consejero ha citado el melón, el azafrán, la cebolla, el cordero, que son "sinónimo de excelencia y los mejores embajadores de La Mancha por el mundo". "Son muy representativos de nuestra región y no sólo nos hacen disfrutar en la mesa, sino que también contribuyen a que la economía de esta región siga creciendo", ha destacado.

"Otros alimentos únicos de los que podemos presumir son la Miel de La Alcarria, la Berenjena de Almagro, el Pan de Cruz de Ciudad Real, el Ajo Morado de Las Pedroñeras, el Mazapán de Toledo, las Nueces de Nerpio o el Espárrago de Guadalajara, que son referentes en sus respectivos territorios, los vertebran social, económica y empresarialmente, manteniendo sus poblaciones", ha añadido.

Refiriéndose a Mora, el consejero ha indicado que "si hay un alimento esencial de esta localidad, es el aceite de oliva". "En Castilla-La Mancha el olivar es ya el primer cultivo, con 452.000 hectáreas, de las que 8.000 están en esta localidad, y que bien puede presumir de ellas con su Fiesta del Olivo que acaba de terminar". En relación con la importancia del aceite de oliva, el consejero ha recordado que en la región hay 83.000 olivicultores y cuatro Denominaciones de Origen, "todas dentro de nuestra marca de garantía Campo y Alma".

El consejero también se ha referido al jamón serrano, "un alimento emblemático en nuestra región y en nuestro país en el que somos punteros en producción" y que también se premia.

Galardones a empresas

En el repaso que ha realizado Julián Martínez Lizán ha tenido palabras de reconocimiento para las tres mejores empresas premiadas en las categorías de mejor industria ecológica, "un sector muy relevante en nuestra región y para el que hemos pedido apoyo esta misma semana al comisario europeo de Agricultura y Alimentación, para que todo el que quiera producir en ecológico cuente con ayuda".

También en la categoría de mejor empresa de venta directa, "que regulamos e impulsamos, y que supone un complemento en la renta de nuestros agricultores y ganaderos, que pueden vender sus productos sin intermediarios". Y por último a la mejor empresa de manipulación y elaboración de carne de caza, "categoría en la que premiamos el trabajo relacionado con el aprovechamiento de la actividad cinegética, que tan bien nos identifica".

Apuesta por la promoción

Para finalizar, el consejero ha manifestado el compromiso del Gobierno regional para que el sector siga siendo un "referente" y para seguir cuidando el medio rural y el medio ambiente, generar puestos de trabajo e impulsar la economía.

"Desde el Gobierno regional lo hacemos apoyando la modernización y la transformación, a través de las diferentes líneas de ayudas que hemos nombrado para las algo más de 500 cooperativas que tenemos en nuestra región o las 2.300 empresas agroalimentarias que realizan procesos de elaboración y transformación", ha explicado.

Además de la promoción, que "cada día tiene más importancia dentro de nuestros objetivos, a los que destinamos 2,5 millones de euros para esos procesos de participación en ferias o simplemente divulgación de la bondad de nuestros productos", ha finalizado.